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產(chǎn)品中心

QF-45C京式壓力炸鴨爐

    詳細(xì)說(shuō)明


    特 性:

    (1)超豪華外型設(shè)計(jì),整機(jī)不銹鋼,鑄鋁上蓋,結(jié)構(gòu)安全。
    (2)整體不銹鋼材料,電子定時(shí),自動(dòng)控壓排氣。

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介:   

    電      源: 專用燃?xì)饧訜幔?20v/12v)自動(dòng)控溫

    可調(diào)工作溫度:20--300°C

    額定工作壓力:0.0833MPa

    可調(diào)工作時(shí)間:1--99min

    外型尺寸(鍋蓋關(guān)閉時(shí)):640×1120×1200mm(該數(shù)據(jù)摘自說(shuō)明書(shū),商業(yè)商品尺寸按實(shí)際為準(zhǔn)!)

     

    重量:140Kg  加外面木箱包裝20KG左右  整體重量:160KG

    京式壓力炸鴨爐

     主要特點(diǎn):
     1、一次炸8只鴨左右,每鍋炸14分鐘。鍋油5分鐘燒開(kāi)、溫度調(diào)160-170度
     2、炸鴨爐采用高溫高壓原理,炸制的鴨外酥里嫩,幾十米外都能聞到烤鴨的香味。
     
     3、分380V全電型,220V氣電兩用型,全燃?xì)庑腿N款式,
    利潤(rùn)分析:按每天賣(mài)100只炸鴨,每只賣(mài)25元,每只炸鴨10元利潤(rùn),每天可以賺1000元,每月可以賺到30000元左右,每年可以賺到36萬(wàn)元左右、一般兩三天就可以把買(mǎi)機(jī)器的價(jià)錢(qián)賺回來(lái)了。
     

     銷售方法:一定到人流多、熱鬧的的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或大超市,人越多的地方生意越好。把廣告展示效果做好,可以招來(lái)新客人,按我們配方把味道做好,可以留住老客人。
    工作原理

    1、加熱----本壓力炸鍋采用380V、4.5kw環(huán)形電熱管三根,接成三角形電路作為加熱體,三根電熱管位于鍋內(nèi)中下部,保持其鍋底溫度較低,所以落下的食品渣不至于變成焦黑。

    2、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈,靠雙絲桿與鍋口鎖緊,使之密封。工作時(shí),因鍋內(nèi)有壓力,千萬(wàn)不可松開(kāi)絲桿,以免高溫傷人。

    3、溫度控制----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)上海天平溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭,溫度變化由指針顯示又與預(yù)選值比較,起到控制作業(yè)。

    4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi),超過(guò)之后,蒸汽將壓閥打開(kāi),釋放蒸汽到排氣罩內(nèi)。萬(wàn)一限壓閥失效,當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時(shí),安全閥自動(dòng)開(kāi)啟,起到雙重安全保護(hù)作用,萬(wàn)一安全閥也失效,壓力超過(guò)0.12MPa時(shí),應(yīng)打開(kāi)放氣閥,采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修。

    5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)數(shù)字集成式時(shí)間繼電器,可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間,時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。

    6、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音,并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部,應(yīng)進(jìn)行檢查,水滿后倒掉。

    7、濾油-----炸制后將油放至油箱中,經(jīng)過(guò)濾,再倒回鍋內(nèi)。

    8、“電源開(kāi)關(guān)”為鑰匙開(kāi)關(guān),以便專業(yè)人操作,安全可靠
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